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中国质量成就中国品牌,肆拾玖坊亮相2021年质量诚信万里行主题活动

3月27日,由中国质量万里行促进会主办的“弘扬诚信文化  增强质量优势”2021年质量诚信万里行主题活动在京举行。原国家质检总局副局长、党组副书记梅克保出席活动并发表讲话,原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬致辞,国务院发展研究中心市场经济研究所所长王微作主题演讲,中国质量万里行促进会副会长、秘书长赵陕雄介绍了2021年促进会质量诚信建设工作部署。



海尔集团、京东集团、肆拾玖坊作为名优企业代表,就如何加强企业内部质量管理,不断提升产品和服务质量,做了质量提升经验交流分享。

活动现场,肆拾玖坊COO冯继东先生作了“中国质量,成就中国品牌”的经验交流,赢得现场热烈掌声。


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不忘初心,酿瓶好酒,做有情怀的商业传奇。他谈到,“关于质量的把控和提升,与其说事关技术,不如说事关人心。这一切与一家企业的初心和价值观是分不开的。肆拾玖坊只做纯粮酒。酿酒原料100%采用当地特有的红缨子糯高粱,每1斤正宗酱香酒平均要消耗5斤粮食——在我们看来,这是质量之本。”



坚持传统酿酒工艺,坚守匠人匠心精神。酱香酒之所以稀缺,是因为它的出产不仅跟茅台镇独有的生态有关,正宗的酱香酒必须严格遵照12987工艺。一个酿造周期需要整整1年时间,每年端午制曲,重阳下沙,要历经两次投料、九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,总共包含六大流程、30道工序、165个环节,工艺十分复杂,成本也非常之高,但不这样做,质量就得不到保证。“我们虽然在销售模式上大胆创新,但在酿造工艺上却是严格遵守传统古法,我们有个传统项目叫酱香之旅,每年会邀请数万人来茅台镇参观我们的酒厂,亲眼见证这一套繁复而精巧的工艺流程。”

与权威专家、机构合作,提升品控标准。2016年4月,肆拾玖坊与四川省酿酒研究所达成合作,共同成立了“肆拾玖坊酿酒研究院”,引入“G·R官荣评分”作为质量把控,从一开始就坚持高标准、高要求,肆拾玖坊深知品牌要想走远,必须向业界最高的标准看齐。

2019年,肆拾玖坊组建了以贵州大学博士生导师、酿酒与食品工程学院院长、酒体设计研究中心主任、贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任邱树毅为首的专家顾问组。顾问组并会不定期进驻酒厂,参与到酒体开发中来,针对酒体质量进行事前、事中和事后的全流程、多方面层层严格把控,给出具体的建议和方案。

此外,肆拾玖坊还先后通过了ISO9001质量体系认证和HACCP体系认证,严格遵照国际质量标准,对生产过程的每一步进行监测,并且在企业内部推广落地国际先进的6S管理体系,进一步规范和优化生产环境——凡此种种,都与肆拾玖坊的“唯信任不可辜负,唯用心方可成功”的企业文化有关。

在中国品牌不断升级的当下,made in China已逐渐成为高品质、高质量的代名词。肆拾玖坊以中国品牌,成就中国质量。肆拾玖坊秉持初心,酿中国的好酒,酿世界的好酒。




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