好的酱香型白酒：首先是酿造环境、酿造原料和酿造工艺；好的酱香白酒必须来自贵州茅台镇，中国茅台风味白酒的发源地（核心面积7.5平方公里）。

 酿造原料：高粱~茅台镇当地有机糯高粱（本地区生产的糯高粱为南京国环有机认证的有机产品）；小麦～黔北优质冬小麦（该地区出产的优质小麦为南京国环有机认证的有机产品）；赤水河～长江支流中唯一未受污染的河流。酿造工艺：端午制曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次提酒，长期贮藏，精心调制；酿造一年的原酒需要至少存放三年，然后再进行混酿。调配后可再保存一年，经管理检验后包装发货。

饮用酱香型白酒的价值有哪些：

1、保健功能

正宗酱香型白酒的酿造环境不可复制，原料有机，工艺烦琐，酿造项目注重高温制曲、高温发酵、高温蒸馏、长期储存，大大消除了酒体中的有害物质，从而造就了茅台酒优良的健康定位。

（1）补充人体难以摄取和合成的营养素：最新研究（茅台酒厂董事长吉克良母校江南大学食品化工学院）发现储存5年以上含有约1500种对人体有益的物质。营养丰富、味道鲜美的物质，经常饮用可以补充多种营养物质和生物酶或人体不能合成的酶；

(2) 53%的酒精度，自然高贵滋养：7轮酒陈酿3年，再自然陈酿，合并酒精度为53度正负1度，自然形成。这时水和酒分子的结合力极强，所以肝肾容易代谢，肝肾松弛。注：53度及以下其他酒精或人为降低酒精含量的水酒结合度一般，肝肾代谢较费力；

（3）预防心脑血管疾病：正宗酱油酒中的有益血管酚类化合物含量比红酒高3-5倍；

（4）养肝：饮用正宗酱油酒，可诱导肝脏分泌金属硫蛋白，起到预防肝纤维化的作用（详见遵义）；

（5）保护肠胃：正宗酱油酒中含有大量对人体有益的醋酸乳酸和益生菌（乳酸菌和活性双歧杆菌是维持肠胃菌群平衡的重要因素）；

（6）美容养颜，抵抗力更强，免疫力更强：茅台酒中含有大量的活性SOD，能清除会导致衰老的自由基/活性氧（氧气不能及时被人体吸收，会变成剩酸）等有害自由基），从而祛斑、消除白内障、提高记忆力、嫩肤、抗肿瘤、降血糖、提高机体免疫力。

2、美好寓意

（1）对正宗酱酒和生意伙伴：合作时间越长，生意越红火；（2）对新郎新娘：意思是夫妻生活越久，生活越幸福；（3）尊重领导：领导在位时间越长，做事越多，职位越高，越尊重和爱戴；（4）尊重父母、尊重朋友、尊重同事、尊重战友。

3、投资价值和收藏价值

因为肆拾玖坊酱香酒没有保质期，而且存放时间越长越好，被称为液体黄金，所以具有很强的金融属性，即具有较好的投资和收藏价值。茅台镇的肆拾玖坊历史悠久，传说神秘，文化底蕴深厚。正是广大顾客向往茅台酒深厚文化、感受神秘的好时机。