【文章转自中国经济时报】

七载春风，追梦同行。近日，肆拾玖坊7周年庆暨全国经销商赋能大会的成功举办引来业内人士和消费者的广泛关注。7年来，这家以茅台镇酱香酒为核心业务的产业互联新零售企业，秉持“恪守品质、科技赋能、用户至上”的原则飞速发展，公司年复合增长率超100%，突破2000家门店、完成了5000个新零售终端建设，企业增长速度达到行业第一，成为白酒市场“现象级”企业的典型代表。

品质为王 做有情怀的善酿者

以7年时间实现线下2000家门店的极速扩张，放眼整个白酒行业乃至整个新零售行业，肆拾玖坊都跑出了极为罕见的加速度，其“黑马”潜质令整个行业侧目。事实上，在前进的路上，肆拾玖坊步履坚实。梳理肆拾玖坊的发展脉络，我们发现，在1.0阶段，肆拾玖坊默默打造产品模式、模式与文化；在2.0阶段，肆拾玖坊通过众创、社群、社交打造5000个新零售终端。如今，肆拾玖坊已经迈步进入3.0阶段，其核心放在“恪守品质、科技赋能、用户至上”。

“在3.0阶段，我们计划通过3-5年打造1万个新零售终端，并且在茅台镇投入建设2个单体产能过万吨的酒厂，致力于未来3年内构建3万吨产能，5年内构建5万吨酱酒产能。”酱酒新零售品牌肆拾玖坊创始人、CEO张传宗表示。

借助肆拾玖坊的“进阶”之路，我们可以看到，它的逻辑是先聚焦产品，夯实品质生长的根基，再借助科技手段，采用与用户协同众创、数字化供应链、数字化营销等创新方式进入发展快车道，而最终回归到用户至上的本质。

如今，在消费升级的大背景下，消费者对白酒的需求也更加丰富和多元化，“喝好酒”正成为健康饮酒的消费共识。作为酱酒品牌创始人，张传宗表示，肆拾玖坊坚持从提供高品质产品和提倡中国新饮酒文化两个方面满足人民对健康生活方式的追求，为企业高质量发展和产业升级带来全新启发。

其中，在品质保障方面，肆拾玖坊以“酿造一瓶纯粮好酒”的初心，坚守品质主义，立足于茅台镇酱酒核心产区，基于特殊的天然地理环境，即中纬度、低海拔、深峡谷、紫红泥、红缨子，传承一千多年的12987古法酿造工艺，采用更严苛的品控新标准和先进的国际现场管理体系，推出了一个又一个火爆市场的顶级酱香酒品，斩获多个国际行业最高奖项，高品质酱香白酒让消费者喝得更放心。

科技创新引领企业高质量发展

紧抓政策机遇，肆拾玖坊乘势而上。2022年1月，国务院印发的《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》（国发〔2022〕2号）文件为酱酒提质升级、迈入高质量发展新阶段指明了方向。在上述文件指导下，贵州省委、省政府提出，要巩固提升特色优势产业，建设以茅台酒为引领的贵州酱香白酒品牌舰队。围绕这一目标，仁怀市政府加大力度，紧抓生态、质量、安全底线，积极开展酱酒行业综合治理。同时，选取发展良好、运行规范、发展前景明晰的中大型企业，以“扶优、扶强、扶大”为抓手，探索产业发展新模式，提升产区品牌影响力，打造世界酱香白酒核心产区，肆拾玖坊就是其中的一员。

张传宗表示，为响应国家发展政策，肆拾玖坊在生产建设上也力求集约化生产和数字化管理，以驱动企业高质量发展。在已有茅泉酒厂、关口基地、五马基地、国联基地、立诚基地的基础上，肆拾玖坊未来两年还将在茅台镇酱酒核心产区建成名酒园区万吨基酒基地、兰家湾万吨酱酒生产基地，预计2025年达到5万吨产能，20万吨储能，并计划在仁怀形成集生产、储存、包装、物流、办公、酒旅等于一体的全酱酒产业化布局，力争成为中国白酒头部企业。

发展的底气来源于与时俱进的创新。张传宗认为，从传统产业发力、从新兴战略发展是提升创新能力，促进经济高质量发展的重要因素。白酒作为传统产业，更需要以科技创新为驱动进行产业转型升级。

他介绍，肆拾玖坊将互联网思维融入传统的白酒行业，以产业互联为特色，通过改变人和物的链接方式，缩短流通链路，提升产业效率，重构白酒行业人、货、场的关系，形成全新的新零售体系。同时肆拾玖坊将线上线下全线打通，构建一个集快速采集、统计、反馈、查询和实现质量数据检测管理、销售渠道数据跟踪整合、消费者数据分析赋能的云平台，实现用户数字化、渠道数字化、营销数字化以及生产智能化，为传统白酒行业打开了一条新的发展道路。

对于白酒行业的高质量发展，张传宗总结了三个衡量高质量的关键因素。一是恪守品质，坚持12987工艺，做高品质的好酱酒；二是科技赋能，降本增效，提升产业效率，肆拾玖坊借助互联网思维建立起的新零售体系、社群社交体系等都使得产业链效率很高；三是用户至上，肆拾玖坊倡导中国新饮酒文化，提出的健康饮酒饮健康酒、以酒会友把酒言欢等的理念正是实现用户的真实诉求。这些既是白酒行业高质量发展的本质，也是肆拾玖坊作为“善酿者”的根基。

健康之上 缔造中国新饮酒文化

“我们希望成为一个新悦饮文化的打造者、引领者。”张传宗说，在酒文化上，肆拾玖坊致力于将过去悦人的“喝大酒”情形转变为悦己的“同饮不同量，开心就好”的健康饮酒理念。张传宗表示，希望用户能在喝酒的过程中以酒会友、煮酒论道、把酒言欢，分享认知盈余，真正实现以心相交、快意人生。

除了提倡健康饮酒之外，肆拾玖坊还提出“文化饮酒，饮文化酒”。张传宗有感于茶叶行业的用户体验和葡萄酒系统的饮酒文化，他认为，传统的白酒行业也应该形成一种特有的文化体系，来提升用户的体验感与仪式感，比如拉酒线、赏酒花、行酒令、敬酒礼等，同时，带用户深入酱酒原产地参观交流，教用户识酒、品酒、鉴酒，赋能传统白酒产业高质量发展。

如今，肆拾玖坊的线下体验店正在受越来越多消费者的欢迎，由于更强调社交和文化体验，大家在店内可以把酒言欢，分享酒文化，学习品酒、鉴酒知识……张传宗介绍，在线下门店打造沉浸式文化体验，包括酒学空间、请茶空间、家宴厅等，可以向用户传递饮酒文化和酒知识，建立品牌情感连接，以及进一步创新饮酒文化，并不断融入主流文化，为消费者提供高品质服务。

在张传宗看来，有品质、有模式、有文化、有感情、有温度，能打动大家，产生共鸣，这是越来越多的人加入肆拾玖坊的重要原因。当肆拾玖坊将目光放到每一位真实的人身上，并将圈层中的互动，放大到公众层面，我们也才发现，肆拾玖坊正从一个圈层品牌，开始向一个公众品牌迈进，并且走得无比笃定。

发展至今，肆拾玖坊已成酱酒领域一匹成色十足的黑马，品牌价值逐渐放大。正是以“恪守品质、科技赋能、用户主义”为企业使命，同时注重情感的共鸣和价值观的认可，让消费者在体验中重新认识白酒文化，同时获得极大的满足感和愉悦感，这也是肆拾玖坊打动人心之处。

据了解，成立7年来，肆拾玖坊年复合增长率超过100%，坚持创新驱动发展，推动白酒产业升级，探索传统产业绿色循环发展模式，树立企业生态发展理念，这是肆拾玖坊一以贯之的发展目标。可以预见，在竞争日益激烈的环境中，肆拾玖坊凭借品质主义和健康饮酒理念，必然会夯实在消费者心中的“善酿者”标签，实现高质量发展。