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梁邦昌、陈孟强双受聘,肆拾玖坊品质再升级

近日,酒业家获悉,肆拾玖坊在成立六周年之际,不仅喜获由CMC资本独家投资的6亿元人民币B轮融资,还迎来了梁邦昌和陈孟强两位白酒大师的实力加持——梁邦昌被聘为肆拾玖坊首席技术官、陈孟强被聘为肆拾玖坊总工程师。

两位白酒大师的强强联合、技术支持,将为肆拾玖坊铸就更牢固的品质护城河。

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2015年,49位IT精英共同发起,跨界众创成立了酱酒新物种——肆拾玖坊。
“肆拾玖坊为品质而生,恪守品质为本。与其说我们选择的是酱酒,不如说我们选择的是品质。”肆拾玖坊创始人兼CEO张传宗如是说。

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好的酱酒,需要严格按照大曲坤沙的12987古法技艺酿酒,选用当地特有的红缨子糯米高粱,坚持纯粮固态发酵,历时5年而成,稀缺而珍贵。2015年,正值酱酒行业的低谷期,此时以跨界者的身份入局,正是源于对酱酒品质的卓越追求。秉承着“要健康喝酱香”的理念,肆拾玖坊一头踏入了品质之战的终极战场。


好的酱酒讲究“三分酿,七分藏”。自2018年起,肆拾玖坊就开始逐渐投资建设自己的酿酒和储酒基地。据了解,肆拾玖坊自建的酿酒基地年产量在1万吨以上,目前,正在逐步筹划年产2-3万吨的酿酒基地。

“善酿者”,是肆拾玖坊对自身的定位。以中高端酱酒为核心业务,肆拾玖坊在创立之初就确立了“酿造一瓶纯粮好酒”的初心。在生产端坚持品质主义,从原辅料采购、产地到酿造工艺等,从源头对酿酒流程进行全方位的严格把控,确保每一滴酒都是纯粮酿造,品质优良。

肆拾玖坊“善酿者”的理念,也得到了同为“善酿者”的梁邦昌和陈孟强两位白酒大师的认可。在肆拾玖坊成立六周年之际,梁邦昌被聘为肆拾玖坊首席技术官、陈孟强被聘为肆拾玖坊总工程师。

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梁邦昌,中国白酒泰斗;中国酿酒工业协会白酒专家组原组长;曾担任第三、四、五届中国白酒国家评委;国务院颁发国家级有特殊贡献专家。作为肆拾玖坊首席技术官,梁邦昌对酒厂酿酒技术传承创新、人才培养进行指导赋能,并对产品品质进行严格把关,进一步强化酱酒品质。

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陈孟强,中国白酒国家特邀评委,中国白酒工艺大师,从事茅台酒生产技术管理四十余年,曾负责贵州茅台酒厂生产和管理工作,是鲜有的熟悉白酒从生产、储存到勾调全周期全流程的大师。作为肆拾玖坊总工程师,陈孟强负责对质量总体把关,酒体研发及设计、勾调,以及对团队进行技术指导、培训赋能。


两位大师的倾力加盟,既是对肆拾玖坊品牌的背书,也是肆拾玖坊追求高品质的体现,必将更好地捍卫肆拾玖坊的品质理念。

“酿酒行业是一个经验与科技、传承与创新同样重要的行业,肆拾玖坊绝不会因为追求发展速度而牺牲产品质量。”张传宗表示郑重承诺。

“我们希望借助两位专家高超的酿酒与勾调技术及管理经验,加强酒类技艺传承和培养,促进酱酒品质提升,并培养更多白酒业人才,构建更完善的品质管控体系。”张传宗表示。


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初心不改,“酿造一瓶纯粮好酒”是肆拾玖坊持之以恒的追求,也一直朝着这一方向前行。


为了酿造好酱酒,2016年4月,成立刚满一年的肆拾玖坊便与四川省酿酒研究所共合作,联合成立“肆拾玖坊酿酒研究院”,迈出铸就品质护城河的第一步。

恪守品质、不断自我超越的肆拾玖坊,先后打造了宗师酒、千斤坛、泰斗酒等产品。特别是泰斗酒,获得过梁邦昌、杨官荣、陈兴希、冯小宁、陈佐林、曾佐益、付宇豪等白酒泰斗和专家们的点赞,给出“微黄透明、酱香秀雅、芳香舒适、醇厚甘润、陈香怡人、谐调悠长、空杯留香持久,具有大曲酱香酒的典型风格”的评语。

对于品质,梁邦昌和陈孟强两位白酒大师与肆拾玖坊有着共同的追求。而梁邦昌不仅是肆拾玖坊泰斗酒的鉴定者,在此之前便与肆拾玖坊结下了不解之缘。

在今年广州春季中酒展上,泰斗酒一举夺得中国酒业年度新品大奖。得知这一消息,梁邦昌亲临肆拾玖坊展馆,一探究竟。

“我去年在全国飞了15000公里,到处都能看到肆拾玖坊。这么大一个消费网络,如果没有很好的质量支撑,他不会在几年时间发展到茅台镇上的前几名。”梁邦昌表示。从业60余年,他对肆拾玖坊品质十分信赖、前景十分看好,希望与肆拾玖坊合作同行,为白酒行业的发展作出新的贡献。

陈孟强对酱酒品质的管控极为严苛。他表示,作为肆拾玖坊的总工程师,将带领整个公司技术团队,遵循大曲酱香型酒的传统工艺,严把质量关,为肆拾玖坊做好一瓶好酒不懈努力。

对酿酒技术的传承、对品质的坚守,让肆拾玖坊成为了蓬勃发展的酒业“新物种”。

创立六年间,肆拾玖坊以116%的年增速快速发展。截至目前,肆拾玖坊的经销体系已覆盖全国31个省市、自治区,拥有4000个新零售销售终端,包括1500家新零售体验店、2500家新零售经销商。


如今六年已过,肆拾玖坊进入3.0阶段,到了抬头看路、仰望星空的时刻。随着两位白酒大师的倾力相助,肆拾玖坊正乘风破浪而来。

来源:打造酒业第一媒体 酒业家

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