收藏是一个美妙的词，它隐藏了葡萄酒、时间和价值，既有故事又有情怀。人们收藏酒，就等于收藏艺术价值。看一瓶老酒是一种享受，拿出一瓶老酒，讲一瓶老酒和一个老朋友的故事，想想就很艺术。

　　收藏酒可以增加投资，获得超额收益;可以自己喝酒，享受美酒;您可以招待客人、参观和赠送礼物。那么，什么样的酒才具有收藏价值呢?酱香酒是白酒中最适合收藏的，这与它的稀缺性和珍贵性密切相关。

　　稀缺的区域环境

　　众所周知，茅台镇是中国酱香酒的圣地，茅台镇核心产区出产的酱香酒非常珍贵。茅台镇独特的气候环境和海拔高度聚集了多种酿造微生物群落，不可复制的地域环境造就了茅台酒的稀缺性。如果你想收藏酱香酒，那么茅台镇核心产区出产的茅台风味酱香酒一定是你的不二之选。

　　复杂的酿造工艺

　　酱香型白酒的酿造工艺不同于浓香型和淡香酱酒。它更复杂，酿造周期更长。一瓶茅台酒从原材料到产品出厂，至少需要五年时间。曲、高温堆积、池塘发酵、酒的采集、储存、勾兑等一系列复杂的过程。在漫长、特殊、神秘的生物反应过程中，在酒窖中庞大的微生物种群和空气的共同作用下，各种有益微生物被放置在酒体内。由于一年一次的生产周期，时间长，产量小，酱香酒的成本高于其他风味酒，因此其市场价值也在不断上升。

　　有益于人类健康

　　酱香酒的浓度科学合理。茅台香型白酒的酒精浓度一般为53度。当酒精浓度为53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好。此外，酱香酒的贮藏时间较长，游离酒分子较少，对身体的刺激较小。此外，茅台香型白酒酸度高，主要是醋酸和乳酸。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，软化血管。因此，酱香酒对人体健康的益处不言而喻。

　　卓越的存储价值

　　酱香酒仅以高粱、小麦和水为酿造原料，为天然发酵产品。纯粮酿造，不添加任何异物，这是酱香风味酒区别于其他风味酒的重要原因之一。

　　此外，酱香酒越香，其他口味的酒就越香。这就是茅台酒的优势和价值所在。